Nadzór nad infrastrukturą – nowe podejście w systemach bezpieczeństwa żywności
Celem szkolenia jest przedstawienie nowoczesnego podejścia do zarządzania i nadzorowania infrastruktury w organizacjach sektora spożywczego oraz omówienie wpływu infrastruktury na bezpieczeństwo żywności, jakość wyrobów i ciągłość procesów produkcyjnych.
Szkolenie umożliwia zdobycie praktycznej wiedzy w zakresie identyfikowania ryzyk związanych z infrastrukturą, planowania działań prewencyjnych, zarządzania utrzymaniem ruchu oraz zapewnienia zgodności z wymaganiami systemów bezpieczeństwa żywności i standardów branżowych.
Uczestnicy poznają również dobre praktyki dotyczące monitorowania stanu technicznego obiektów, maszyn i urządzeń oraz nowoczesne rozwiązania wspierające skuteczny nadzór nad infrastrukturą.
| Czas trwania | 1 dzień (do 8 godzin dydaktycznych) |
| Metodyka pracy | wykład połączony z ćwiczeniami praktycznymi, przykłady praktyczne i ćwiczenia z zakresu auditowania, dyskusja i wymiana doświadczeń uczestników |
| Język szkolenia | polski |
| Metody płatności | ING Pay, BLIK, karta płatnicza, przelew tradycyjny |
Do kogo kierujemy szkolenie?
Do kogo kierujemy szkolenie?
- kierowników produkcji
- kierowników utrzymania ruchu
- specjalistów ds. jakości i bezpieczeństwa żywności
- pełnomocników systemów zarządzania
- członków zespołów HACCP
- auditorów wewnętrznych
- kierowników technicznych i inwestycyjnych
- osób odpowiedzialnych za infrastrukturę i wyposażenie produkcyjne
- wszystkich zainteresowanych doskonaleniem systemów bezpieczeństwa żywności
Jakie są korzyści z udziału w szkoleniu?
Jakie są korzyści z udziału w szkoleniu?
- rozumienie znaczenia infrastruktury dla bezpieczeństwa żywności
- znajomość wymagań dotyczących infrastruktury wynikających z systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności
- umiejętność identyfikowania ryzyk związanych z obiektami, instalacjami i wyposażeniem
- znajomość zasad planowania przeglądów, konserwacji i działań prewencyjnych
- rozumienie wpływu awarii infrastruktury na bezpieczeństwo żywności i ciągłość działania
- umiejętność oceny skuteczności nadzoru nad infrastrukturą
- znajomość nowoczesnych metod monitorowania stanu technicznego urządzeń
Co zawiera program szkolenia?
Co zawiera program szkolenia?
- Rola infrastruktury w systemach bezpieczeństwa żywności
- Aktualne wymagania norm i standardów branżowych
- Infrastruktura jako element programów wstępnych (PRP)
- Zarządzanie ryzykiem związanym z infrastrukturą
- Obiekty, media techniczne i wyposażenie produkcyjne
- Utrzymanie ruchu a bezpieczeństwo żywności
- Konserwacja prewencyjna i predykcyjna
- Nadzór nad urządzeniami kontrolno-pomiarowymi
- Zarządzanie awariami i sytuacjami kryzysowymi
- Wymagania FSSC 22000, BRCGS i IFS dotyczące infrastruktury
- Digitalizacja utrzymania ruchu i nowoczesne systemy monitorowania
- Auditowanie obszaru infrastruktury
- Najczęstsze niezgodności i problemy identyfikowane podczas auditów
- Warsztaty praktyczne – analiza ryzyk infrastrukturalnych
- Studium przypadków z branży spożywczej
Co obejmuje udział w szkoleniu?
Co obejmuje udział w szkoleniu?
- szkolenie ON-LINE (platforma MS Teams)
- wykład i omówienie wymagań branżowych
- ćwiczenia praktyczne
- analiza przypadków
- materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej
- certyfikat w wersji elektronicznej
Zapisz się na szkolenia!
Uzupełnij formularz aby zapisać się na szkolenie
